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牛こま肉 150g

玉ねぎ 1/2個

にら 2~3本

しいたけ 1個

しめじ 30g

エリンギ 30g

酒 大さじ1

塩 少々

こしょう 少々

ごま油 大さじ1

白いりごま 適量

A すりおろしにんにく 小さじ1/2

A すりおろししょうが 小さじ1/2

A しょうゆ 大さじ1

A 砂糖 小さじ1