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銀鮭切身 2切れ

しめじ 1/2袋(50g)

エリンギ 2本

大根 250g

酒 大さじ1

塩 少々

こしょう 少々

薄力粉 大さじ2

ごま油 大さじ2

A 水 1/2カップ(100ml)

A めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2

A ぽん酢 大さじ1と1/2