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  • れんこんと豚バラの中華オイスター炒め

れんこんと豚バラの中華オイスター炒め

れんこんと豚バラの中華オイスター炒め

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年11月08日
れんこんを中華炒めに。れんこんは縦に切ることで、歯ごたえのよいシャキッとした食感になります！

時間と人数分

15 分合計時間
2人数分
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材料

  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • れんこん 200g
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • A オイスターソース 大さじ2
  • A 酒 大さじ1
  • A しょうゆ 小さじ1
  • A 砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. ステップ1.

    れんこんは皮をむき、1cm幅の輪切りにして棒状に切り、水（分量外）にさらす。豚肉は大きい場合は切り、酒、塩で下味をつける。

  2. ステップ2.

    フライパンにごま油を中火で熱し、れんこんを加えて両面焼き色がつくまで炒める。

  3. ステップ3.

    豚肉を加えて炒め合わせる。豚肉の色が変わったらAを加え、さっと炒め合わせて皿に盛る。