- レシピ
れんこんと豚バラの中華オイスター炒め
時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- 豚バラ薄切り肉 200g
- れんこん 200g
- ごま油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- A オイスターソース 大さじ2
- A 酒 大さじ1
- A しょうゆ 小さじ1
- A 砂糖 小さじ1/2
作り方
ステップ1.
れんこんは皮をむき、1cm幅の輪切りにして棒状に切り、水（分量外）にさらす。豚肉は大きい場合は切り、酒、塩で下味をつける。ステップ2.
フライパンにごま油を中火で熱し、れんこんを加えて両面焼き色がつくまで炒める。ステップ3.
豚肉を加えて炒め合わせる。豚肉の色が変わったらAを加え、さっと炒め合わせて皿に盛る。