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  • 鶏肉とかぼちゃのさっと煮

鶏肉とかぼちゃのさっと煮

鶏肉とかぼちゃのさっと煮

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年11月08日
フライパン1つの簡単レシピ！鶏肉とかぼちゃを一緒に焼いて、まいたけを加えてさっと煮るだけ。めんつゆベースの和風味に仕上げています。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • かぼちゃ 200g
  • まいたけ 100g
  • いんげん 4本
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ2
  • A めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  • A みりん 小さじ2
  • A すりおろししょうが 小さじ1/2
  • 七味唐辛子(お好みで) 少々

作り方

  1. ステップ1.

    鶏肉は一口大に切り、酒、塩、こしょうで下味をつける。かぼちゃは5mm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。いんげんは4cm幅に切る。

  2. ステップ2.

    フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、周りにかぼちゃ、まいたけ、いんげんを入れて焼く。

  3. ステップ3.

    全体に焼き色がついたらAを入れ、蓋をして2〜3分炒め煮にする。

  4. ステップ4.

    器に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。