材料
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- かぼちゃ 200g
- まいたけ 100g
- いんげん 4本
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- サラダ油 小さじ2
- A めんつゆ（2倍濃縮）大さじ3
- A みりん 小さじ2
- A すりおろししょうが 小さじ1/2
- 七味唐辛子（お好みで）少々
作り方
ステップ1.
鶏肉は一口大に切り、酒、塩、こしょうで下味をつける。かぼちゃは5mm幅に切る。まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。いんげんは4cm幅に切る。ステップ2.
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、周りにかぼちゃ、まいたけ、いんげんを入れて焼く。ステップ3.
全体に焼き色がついたらAを入れ、蓋をして2〜3分炒め煮にする。ステップ4.
器に盛り、お好みで七味唐辛子をかける。