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豚バラ白菜の重ね蒸しうま味噌仕立て
豚バラ白菜の重ね蒸しうま味噌仕立て
レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年11月22日
豚バラと白菜、小松菜を重ねて蒸すだけでお手軽にできる満足おかず。フライパンでドンッと出せるのも魅力的！みそだれでごはんがすすむ味に仕上げました。時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 白菜 1/8個
- 小松菜 1/2束
- 酒 大さじ2
- A 味噌 大さじ2
- A 鶏ガラスープの素 小さじ1
- A すりおろしにんにく 少量
- A 水 50ml
作り方
ステップ1.
白菜は芯の部分は1cm幅に、葉の部分は3〜4cm幅に切る。小松菜は芯を落として3〜4cm幅に切る。豚肉は一口大に切る。ステップ2.
フライパンに、白菜と小松菜の芯の部分、豚肉半量、葉の部分、残りの豚肉の順番に重ねる。酒を振って蓋をし、5分蒸す。ステップ3.
Aを合わせて回し入れ、蓋をして肉の色が変わるまで5分ほど加熱する。