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薄切り大根と豚肉の生姜焼き

薄切り大根と豚肉の生姜焼き

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2023年11月22日
薄切り大根にじゅわ～としみこむお肉の味わいが絶妙なおいしさです。ぜひ、ごはんと一緒に召し上がってください。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 豚肉(生姜焼き用) 200g
  • 大根 250g
  • しょうが 2片
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • A みりん 大さじ2
  • A しょうゆ 大さじ2
  • A 酒 大さじ1
  • A 砂糖 小さじ1

作り方

  1. ステップ1.

    大根は皮をむいて5mm幅の輪切りにし、しょうがはすりおろす。 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振る。

  2. ステップ2.

    フライパンに油(大さじ1/2)を中火で熱し、大根がこんがりするまで焼き、一度取り出す。

  3. ステップ3.

    同じフライパンに油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉を炒める。

  4. ステップ4.

    肉の色が変わってきたら、2の大根、すりおろしたしょうがとAを入れてさっと炒め合わせて皿に盛る。