- レシピ
ほうれん草とひき肉のトマトカレー
時間と人数分
20 分合計時間
2人数分
材料
- 豚ひき肉 200g
- ほうれん草(冷凍) 100g
- トマト 1/2個
- 玉ねぎ 1/4個
- ご飯 2膳分
- カレールー 2片
- 水 200ml
- バター 5g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- すりおろししょうが 小さじ1/2
- すりおろしにんにく 小さじ1/3
- A 中濃ソース 大さじ1
- A 砂糖 小さじ1
作り方
ステップ1.
玉ねぎはみじん切り、トマトは1cm角に切る。ステップ2.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ、すりおろししょうが、すりおろしにんにくを炒める。ステップ3.
豚ひき肉に塩、こしょうをふる。玉ねぎが色づいてきたら、豚ひき肉を加えて炒める。ステップ4.
豚ひき肉に火が入ってきたら、トマト、水を入れて温める。ひと煮立ちしたら一度火を止め、A、カレールウを加えて溶かし、ほうれん草、バターを入れて再度弱火にかけ、7〜8分煮る。ステップ5.
皿にご飯を盛り、4を盛り付ける。