- レシピ
サラダチキンと水菜の和風パスタ
時間と人数分
20 分合計時間
2人数分
材料
- サラダチキン(プレーン) 100g
- 水菜 2株(100g)
- たまねぎ 1/4個(50g)
- スパゲッティ 180g
- 白いりごま 適量
- ごま油 小さじ2
- A しょうゆ 大さじ1
- A 酒 大さじ1
- A みりん 大さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1/2
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
ステップ1.
水菜は4～5cm幅のざく切りに、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。サラダチキンは厚さを半分にし、薄切りにする。ステップ2.
フライパンにごま油を中火で熱し、サラダチキン、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、Aを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。ステップ3.
鍋に湯を沸かして塩（茹で湯に対して1％塩分）を入れ、スパゲッティを規定の時間より1分短く茹でる。（茹で湯はとっておく）ステップ4.
茹で上がったら2のフライパンに茹で湯100ml（分量外）、和風顆粒だしを入れ、水菜を入れてさっと混ぜ合わせる。塩・こしょうで味を調え、皿に盛り、ごまをふる。