材料
- ウインナー 4本(80g)
- ミックスベジタブル 100g
- 刻みパセリ 少量
- 卵 2個
- ごはん 600g
- 牛乳 大さじ2
- サラダ油 小さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- A ケチャップ 大さじ4
- A しょうゆ 小さじ1
- A 酒 小さじ1
- A 砂糖 小さじ1/2
作り方
ステップ1.
ウインナーは5mm幅の輪切りにする。ボウルなどに卵を割り溶き、牛乳を混ぜ合わせる。ステップ2.
ホットプレートにサラダ油を入れて中温で加熱し、ウインナー、ミックスベジタブルを炒める。ステップ3.
火が入ってきたらAを加えて炒め合わせる。全体に味がなじんだら、ご飯を合わせて炒め、塩・こしょうで味を調える。ステップ4.
ご飯を人数分の山に分ける。ご飯の間に卵液を流し入れ、蓋をする。ステップ5.
卵が半熟状態になったら、パセリをふる。