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Green Beans
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鮭ともやしの中華蒸し

鮭ともやしの中華蒸し

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2024年1月10日
材料3つで、さっととろみをつけた中華蒸し。鮭にシャキッとした野菜がおいしい！中華味でごはんもすすみます。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 紅鮭甘塩味切り身 2切れ
  • もやし 1袋(200g)
  • にら 3本(20g)
  • しいたけ 2枚(50g)
  • こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ2
  • A オイスターソース 大さじ1
  • A しょうゆ 大さじ1と1/2
  • A ごま油 小さじ1
  • A 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • A すりおろししょうが 小さじ1
  • A 砂糖 ふたつまみ

作り方

  1. ステップ1.

    鮭は3〜4cm幅に切り、こしょう、薄力粉を振る。もやしはさっと洗い、にらは4cm幅に切る。しいたけは石づきをとって薄切りにする。Aは混ぜ合わせておく。

  2. ステップ2.

    耐熱皿にもやし、にら、しいたけ、粉づけした鮭の順にのせる。Aをかけ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  3. ステップ3.

    具材をよく混ぜて、再度5分加熱する。全体をさっと混ぜて皿に盛る。