ステップ1.
小松菜は4～5cm幅のざく切りにする。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくはみじん切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かす。ステップ2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火でじっくり炒め、香りが出てきたら中火にしベーコン、小松菜の茎部分を入れて炒める。火が通ってきたら、一度火を止め、薄力粉を加えてなじませる。ステップ3.
再び火をつけ、Aを加えて温め、煮立たせないように注意しながら、ひと煮立ちさせて火を止める。ステップ4.
スパゲッティを茹で、表記時間の2分前に引きあげる。水気を切って3のスープに加え、バターを入れる。ステップ5.
小松菜の葉部分を加えてさっと温め、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、粗びき黒こしょうを振る。