ステップ1.
白菜は一口大のざく切りにする。耐熱容器に入れ、塩少々(分量外)を振ってラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。ステップ2.
玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。ひき肉に酒、塩、こしょうを振る。ステップ3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらひき肉を入れて中火にして炒め、肉の色が変わってきたら玉ねぎを炒める。ステップ4.
Aを入れて中火で5分ほど煮る。ステップ5.
耐熱容器に、白菜の1/3量、4をのせる。同様に3回繰り返して層になるようにのせる。チーズを振り、トースター(1000W)で10分ほど焼き、パセリをかける。