材料
- 白菜 1/4個(600g)
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- にんにく 1片(10g)
- ピザ用チーズ 80g
- 刻みパセリ 適量
- 酒 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
- A トマト缶(カット) 1缶(400g)
- A コンソメ(固形) 1個
- A ローリエ(あれば) 1枚
- A 酒 大さじ2
- A ウスターソース 大さじ2
- A 砂糖 大さじ1/2
- A 塩 少々
- A こしょう 少々
作り方
ステップ1.
白菜は一口大のざく切りにする。耐熱容器に入れ、塩少々（分量外）を振ってラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。ステップ2.
玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。ひき肉に酒、塩、こしょうを振る。ステップ3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらひき肉を入れて中火にして炒め、肉の色が変わってきたら玉ねぎを炒める。ステップ4.
Aを入れて中火で5分ほど煮る。ステップ5.
耐熱容器に、白菜の1/3量、4をのせる。同様に3回繰り返して層になるようにのせる。チーズを振り、トースター（1000W）で10分ほど焼き、パセリをかける。