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Green Beans
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豚肉と玉ねぎのすき煮

豚肉と玉ねぎのすき煮

レシピ制作：ぐっち夫婦
公開日：2024年2月07日
玉ねぎと豚こまと合わせて煮るだけ。とろっとした玉ねぎがおいしいですよ♪大人は七味唐辛子を振って、卵黄をつけてすき焼きのように食べても◎。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 豚こま切れ肉 250g
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • 長ねぎ 1本(70g)
  • 卵 2個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • A だし汁 200ml
  • A しょうゆ 大さじ2
  • A みりん 大さじ1
  • A 酒 大さじ1
  • A 砂糖 小さじ1
  • 七味唐辛子(お好みで) 少々

作り方

  1. ステップ1.

    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。豚こまは塩・こしょう、酒をふっておく。Aは合わせておく。

  2. ステップ2.

    フライパンに油(小さじ1)を中火で熱し、豚こまを炒めて火が通ったらいったん取り出す。

  3. ステップ3.

    同じフライパンに油(小さじ1)をひいて中火で熱し、玉ねぎを炒める。

  4. ステップ4.

    玉ねぎに火が通ってきたら、豚こまを戻し入れる。A、長ねぎを加え、蓋をして弱めの中火で5分煮る。お好みで七味唐辛子をふる。卵につけて召し上がってくださいね。