Green Beans
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鯛の塩焼き
鯛の塩焼き
鯛の塩焼き
レシピ制作:グリーンビーンズ
公開日:2025年3月05日
ふっくら鯛をおいしくいただくには下処理がポイント!
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時間と人数分
20 分
合計時間
2
人数分
材料
合計3
鯛の切身 2切れ
塩A 少々
塩 少々
作り方
5ステップ
ステップ1.
下処理として、塩Aを振って10分くらい置く。※この下処理がポイント!
ステップ2.
キッチンペーパーできれいにふき取る。
ステップ3.
味付け用に塩を両面に振る。
ステップ4.
魚焼きグリルで焼く。または、フライパンで焼く場合は、皮目が下になるように置き、弱火で約5~8分焼く。鯛から出てくる油はキッチンペーパーでふき取る。
ステップ5.
皮に焼き目がついたら裏返して、約1分ほど焼いて、火が通ったら盛り付けて完成。