材料
- 長ねぎ 1/5本
- きゅうり 1/3本
- みょうが 1/2個
- 豚肉小間切れ 9枚
- ひやむぎ 100g
- 麺つゆ 100ml
- 水 300ml
- 卵 1個
作り方
ステップ1.
長ネギの白い部分を繊維にそって縦に切る。ステップ2.
きゅうりを斜めに薄く切ってから千切りにする。ステップ3.
みょうがを千切りにする。ステップ4.
沸騰させた鍋にひやむぎを入れて茹でる。ステップ5.
茹で上がったらザルで揚げてから氷の入ったボウルで冷やしておく。ステップ6.
豚肉小間切れを茹でる。ステップ7.
容器にかけつゆ、ひやむぎ、きゅうり、みょうが、豚肉、白髪ネギ、を盛り付ける。ステップ8.
卵の黄身を盛り付ける。