えのき、しめじの石付きを切り落とし、ほぐす。えのきは食べやすい長さに切り分ける。
えのき、しめじを耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジ(600w)で3分加熱する。
ごま油・中華だしを混ぜ合わせてから加える。
白ごま、塩、にんにくを入れて和える。
