時間と人数分
15 分合計時間
1人数分
材料
- ナス 2本
- ごま油 大さじ1
- 麺つゆ 大さじ3
- 水 大さじ5
- 砂糖 小さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- 大葉 5枚
- 鰹節 3摘み
作り方
ステップ1.
ナスを縦半分に切り、皮側に2〜3mm幅に斜めに浅く切り込みを入れ、90度向きを変えて格子状になるように切る。ステップ2.
ナスを3等分に切る。ステップ3.
ナスの皮側にごま油をつけ、容器に並べる。ステップ4.
別の容器に麺つゆ・水・砂糖・すりおろし生姜を入れて混ぜ合わせ、ナスに回しかける。ステップ5.
容器に蓋をして、電子レンジ(600W)で6分加熱する。ステップ6.
ナスの位置を変えて、お汁が満遍なく浸かるようにする。ステップ7.
千切りにした大葉・鰹節をかける。