おうちでできる飾り切りのお雑煮
レシピ制作：グリーンビーンズ
公開日：2025年12月17日
切るだけでいつものお雑煮が映える！かまぼこや野菜の飾り切りテクニックを使って、お正月のお餅を華やかに彩りましょう。時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- 切り餅 2〜4個
- 鶏もも肉 100g
- 雑煮の汁(すまし汁または白味噌) 400ml
- 三つ葉 適量
- かまぼこ(赤) 1/2本
- にんじん 適量
- 大根 適量
作り方
ステップ1.
かまぼこは「結び」「うさぎ」などお好みの形に飾り切り。ステップ2.
人参は花型に抜き「ねじり梅」に飾り切り。ステップ3.
鍋に雑煮の汁と鶏肉、人参、大根を入れて火を通す。ステップ4.
切り餅はトースターなどで焼いておく。ステップ5.
お椀に餅と汁を入れ、飾り切りしたかまぼこと野菜、三つ葉をバランスよく盛り付ける。