Green Beans
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おうちでできる飾り切りのお雑煮

おうちでできる飾り切りのお雑煮

レシピ制作：グリーンビーンズ公開日：2025年12月17日切るだけでいつものお雑煮が映える！かまぼこや野菜の飾り切りテクニックを使って、お正月のお餅を華やかに彩りましょう。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 切り餅 2〜4個
  • 鶏もも肉 100g
  • 雑煮の汁(すまし汁または白味噌) 400ml
  • 三つ葉 適量
  • かまぼこ(赤) 1/2本
  • にんじん 適量
  • 大根 適量

作り方

  • ステップ1.

    かまぼこは「結び」「うさぎ」などお好みの形に飾り切り。

  • ステップ2.

    人参は花型に抜き「ねじり梅」に飾り切り。

  • ステップ3.

    鍋に雑煮の汁と鶏肉、人参、大根を入れて火を通す。

  • ステップ4.

    切り餅はトースターなどで焼いておく。

  • ステップ5.

    お椀に餅と汁を入れ、飾り切りしたかまぼこと野菜、三つ葉をバランスよく盛り付ける。