インジョルミトースト
レシピ制作：グリーンビーンズ
公開日：2026年1月05日
余ったお餅をレンジでやわらかくして、きな粉をまとわせた韓国の伝統的なスイーツ”インジョルミ”をトーストにサンド。あんこといちごの甘酸っぱさに、バターのコクときな粉の香ばしさが重なる、やさしい甘さの韓国スイーツ風トーストです。時間と人数分
10 分合計時間
1人数分
材料
- 食パン(8枚切り) 2枚
- 切り餅 2個
- あんこ 適量
- いちご 2〜3粒
- バター 10g
- 砂糖 (餅用) 大さじ2
- 水 (餅用) 適量
- きな粉(A) 50g
- 砂糖(A) 大さじ3
- 塩(A) 少々
- きな粉(仕上げ) 適量
- はちみつ 適量
- アーモンドスライス 適量
作り方
ステップ1.
A (きな粉・砂糖・塩)を混ぜ合わせておく。ステップ2.
耐熱容器に切り餅を入れ、砂糖(大さじ2)と水を少量かけ、500Wの電子レンジで約2分加熱する。ステップ3.
やわらかくなった餅にAを全体にまぶす。ステップ4.
いちごはヘタを取り、食べやすく切っておく。ステップ5.
フライパンにバターを溶かし、食パンを両面こんがり焼く。ステップ6.
焼いた食パンにあんこを塗り、(3)の餅と(4)のいちごをのせて挟む。ステップ7.
仕上げにきな粉をふり、アーモンドスライスとはちみつをかけて完成。