エスニック風海老の春雨
レシピ制作：グリーンビーンズ
公開日：2026年5月08日
むきえびと春雨を耐熱ガラス容器で和えるだけのタイ風サラダ。ナンプラーとレモン汁でさっぱり仕上げ、パクチーとラー油で本格的な味わいに。時間と人数分
5 分合計時間
3人数分
材料
- むきえび 200g
- はるさめ 40g
- ミニトマト 5〜6個
- パクチー 適量
- ナンプラー 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- すりおろしにんにく 少々
- ラー油 お好みで
- 七味唐がらし お好みで
作り方
ステップ1.
むきえびを春雨をさっと茹でて水気を切る。ステップ2.
ガラス容器にえび・春雨・半分に切ったミニトマトを入れる。ステップ3.
ナンプラー・レモン汁・すりおろしにんにくを加えて和える。ステップ4.
パクチーをキッチンバサミでざっくり切ってのせ、ラー油をかけて完成。