エスニック風海老の春雨

エスニック風海老の春雨

レシピ制作:グリーンビーンズ
むきえびと春雨を耐熱ガラス容器で和えるだけのタイ風サラダ。ナンプラーとレモン汁でさっぱり仕上げ、パクチーとラー油で本格的な味わいに。
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時間と人数分

合計時間
人数分

材料

合計9
  • むきえび 200g
  • はるさめ 40g
  • ミニトマト 5〜6個
  • パクチー 適量
  • ナンプラー 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • すりおろしにんにく 少々
  • ラー油 お好みで
  • 七味唐がらし お好みで

作り方

4ステップ
  1. ステップ1.

    むきえびを春雨をさっと茹でて水気を切る。

  2. ステップ2.

    ガラス容器にえび・春雨・半分に切ったミニトマトを入れる。

  3. ステップ3.

    ナンプラー・レモン汁・すりおろしにんにくを加えて和える。

  4. ステップ4.

    パクチーをキッチンバサミでざっくり切ってのせ、ラー油をかけて完成。