沖縄そうめんチャンプルー
レシピ制作：グリーンビーンズ
公開日：2026年6月05日
ツナと野菜を炒め合わせる、沖縄風のそうめんチャンプルー。ツナ缶を油ごと使うので、手軽なのにコクのある一皿に仕上がります。時間と人数分
15 分合計時間
1人数分
材料
- そうめん 1束(100g)
- ツナ缶 1/2缶(約35g)
- 玉ねぎ 1/8個(約25g)
- にんじん 約20g
- にら 1/4束
- 顆粒だしの素 少々
- 塩・こしょう 各少々
- ごま油 少々
- 小ねぎ 少々
作り方
ステップ1.
そうめんは固めに茹で、流水で揉み洗いして水気をしっかり切る。ステップ2.
そうめんにツナ缶の油を絡めておく(炒めるときにくっつきにくくなります）。ステップ3.
玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、にらは3〜4cm幅に切る。ステップ4.
フライパンに油をひき、ツナと玉ねぎ・にんじんを炒める。火が通ったらそうめんとにらを加えて手早く炒め、顆粒だし・塩・こしょうで調え、ごま油をひとまわしする。ステップ5.
器に盛り、小ねぎを散らす。