時間と人数分
合計時間
人数分
材料
合計3- 豚肩ロース肉(ブロック) 500g
- 塩麹 大さじ2と1/2
- サラダ油 小さじ1
作り方
4ステップステップ1.
豚肉は全体にフォークで穴を開け、保存袋に入れる。塩麹を揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で1日おく。
ステップ2.
塩麹豚を1cm幅に切る。
ステップ3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べる。2分半焼き、返してさらに2〜2分半焼く。
ステップ4.
お好みの野菜・薬味と合わせて器に盛る。※分量は作りやすい分量となります。
豚肉は全体にフォークで穴を開け、保存袋に入れる。塩麹を揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で1日おく。
塩麹豚を1cm幅に切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を並べる。2分半焼き、返してさらに2〜2分半焼く。
お好みの野菜・薬味と合わせて器に盛る。※分量は作りやすい分量となります。