- レシピ
- アウトドア＆ホットプレートレシピ
金のスタミナビーフペッパーライス
材料
- ご飯 4杯分
- 牛薄切り肉 350g
- にんじん 1本
- 豆苗 1袋
- にんにくの薄切り 2片分
- 「Cook Do 香味ペースト」 20g
- 小ねぎの小口切り 1束分
- ホールコーン缶 1缶
- バター 20g
- 粗びき黒こしょう 適量
- サラダ油 大さじ1
作り方
ステップ1.
牛肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは細切りにし、豆苗は4cmくらいの長さに切る。コーンは汁気をきる。ステップ2.
高温に温めたホットプレートに油をひき、にんにくを入れて炒める。香りがたってきたら、(1)の牛肉・にんじん・豆苗、「香味ペースト」を加えて炒め、ホットプレートの枠に沿って寄せる。ステップ3.
中央にご飯を加え、その上に小ねぎ、(1)のコーン、バターをのせる。フタをして2分蒸し焼きにし、仕上げに黒こしょうを全体にかける。