- レシピ
- すべての特集
- 家族が喜ぶおうちごはん
彩り野菜の四川風ピリ辛鶏飯
時間と人数分
15 分合計時間
4人数分
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 片栗粉 小さじ1
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- パプリカ（赤・黄） 各1/2個
- マッシュルーム 3個
- 「Cook Do今夜は中華飯」四川風ピり辛鶏飯用 1箱
- サラダ油 大さじ2
- 米 1.5合
- 水 適量
作り方
ステップ1.
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、1.5合の目盛りまで水を加えて炊く（時間外）。鶏肉は2～2.5cm幅のひと口大に切り、片栗粉をまぶす。玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、マッシュルームは2～2.5cm角に切る。ステップ2.
熱したフライパンに油を入れ、（１）の鶏肉を加え、表面の色が変わるまで炒め、（１）の玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・マッシュルームを加えて炒める。ステップ3.
玉ねぎの色が透き通ってきたら、いったん火を止め、「Cook Do」を加えて混ぜ合わせる。再び火をつけて煮立たせ、具材と「Cook Do」をなじませる。ステップ4.
器に（１）のご飯を盛り、（３）をかける。