材料
- 合いびき肉 200g
- キャベツ 1/4個
- 厚揚げ 1枚
- 小ねぎ 1/2束
- 「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用3～4人前 1箱
- サラダ油 大さじ2
作り方
ステップ1.
キャベツは小さめのひと口大に切り、小ねぎは4cm長さに切る。厚揚げはタテ半分に切って、1cm幅に切る。ステップ2.
フライパンに油大さじ1を熱し、（１）のキャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒め、皿にとる。ステップ3.
フライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め「Cook Do きょうの大皿」を加える。再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。ステップ4.
（１）の厚揚げを加えて炒め、（２）のキャベツを戻し入れ、（１）の小ねぎを加えて炒め合わせる。