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レンチン蒸し鶏の冷やしめん
材料
- 中華生めん 2玉
- ごま油 大さじ1
- 鶏むね肉（皮なし）1/2枚
- レタス 2枚
- きゅうり 1/2本
- トマト 1/2個
- 「Cook Do」棒棒鶏用 1箱
- 貝割れ菜 適量
作り方
ステップ1.
鶏肉は酒少々（分量外）をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で片面1分半、裏返して1分半加熱し、ラップをしたまま冷まして蒸らし、こまかく裂く。レタス、きゅうりはせん切りにし、トマトは半月切りにする。ステップ2.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華めんをゆで、水洗いしてザルに上げ、よく水気をきり、ごま油をまぶす。ステップ3.
器に（ 2 ）のめんを盛り、（１）の蒸し鶏・レタス・きゅうり・トマトをのせ、「Cook Do」をかけて、貝割れ菜を飾る。