- レシピ
鶏ときのこの回鍋肉
材料
- 鶏もも肉 300g
- キャベツ 4枚
- しめじ 1パック
- まいたけ 1パック
- ピーマン 2個
- 長ねぎ 1/2本
- サラダ油 大さじ2
- 「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱
作り方
ステップ1.
鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、キャベツはひと口大のザク切りにする。しめじ、まいたけは小房に分ける。 ピーマンは乱切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ステップ2.
フライパンに油大さじ1を熱し、（１）のキャベツ・しめじ・まいたけ・ピーマンの半量を入れて炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。ステップ3.
同じフライパンに油大さじ1/2を熱し、（１）の鶏肉・ねぎを入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火にかけ、鶏肉によくからませる。ステップ4.
（２）のキャベツ・きのこ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。