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うま辛！マグロユッケ

うま辛！マグロユッケ

レシピ制作：味の素KK
公開日：2023年6月20日
いつものマグロの刺身が、簡単にお店風ユッケに仕上がります。うま辛なマグロに卵黄が絡み、ごはんが進みます。
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時間と人数分

5 分合計時間
2人数分

材料

  • まぐろの赤身 200g
  • A みそ 大さじ1/2
  • A しょうゆ 大さじ1/2
  • A みりん 大さじ1/2
  • A ごま油 小さじ1/2
  • A 丸鶏がらスープ 小さじ1/2
  • A 「Cook Do」豆板醤 小さじ1/2
  • 卵黄 1個
  • 小ねぎ 1/2本

作り方

  1. ステップ1.

    まぐろは細切りにする。小ねぎは小口切りにする。

  2. ステップ2.

    ボウルにＡを入れて混ぜ、(1)のまぐろを加えてあえる。

  3. ステップ3.

    器に盛り、卵黄をのせ、(1)の小ねぎを散らす。