- レシピ
サーモンとアボカドのすし丼
材料
- ご飯 丼2杯分
- ミツカン すし酢昆布だし入り または ミツカン すし酢 大さじ2
- サーモン 刺身用 150g
- アボカド 1/2個
- サニーレタス 1枚
- たまねぎ(スライス) 1/4個分
- 貝割れ菜 適量
- ＜調味料＞塩 小さじ1/3
- ＜調味料＞しょうゆ 小さじ1/2
- ＜調味料＞ミツカン すし酢昆布だし入り または ミツカン すし酢 大さじ2
- オリーブオイル 小さじ1
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
ステップ1.
サーモン、アボカドは1.5cm角に切り、＜調味料＞であえる。レタスは小さくちぎり、貝割れ菜は3cmの長さに切る。ステップ2.
丼にご飯をよそい、「すし酢 昆布だし入り」または「すし酢」を回しかける（丼1杯につき、大さじ1）。レタスを敷き、1のサーモンとアボカドをのせ、薄切りしたたまねぎと貝割れ菜を添える。