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鶏となすの甘辛炒め

鶏となすの甘辛炒め

レシピ制作:ミツカン
公開日:2023年7月19日
トロッととろけるなすの食感と甘辛い味わいでご飯がすすみます。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 鶏もも肉 280g
  • 片栗粉 小さじ2
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大さじ1
  • A ミツカン カンタン酢™ 大さじ3
  • A しょうゆ 大さじ1
  • 白ごま 適量

作り方

  1. ステップ1.

    鶏肉は片栗粉をまぶす。なすとピーマンは乱切りにする。Aを合わせる。
  2. ステップ2.

    フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ、両面を焼き色がつくまで焼く。なすを加え、しんなりするまで炒めてからピーマンを加える。
  3. ステップ3.

    余分な油をふき取り、Aを加えて強火で汁けをとばすように炒める。
  4. ステップ4.

    器に盛り、お好みで白ごまを散らす。 ※鶏肉のカットが大きい場合は、一口大に切ってください。