- レシピ
鮭のだしバタームニエル【フライパンで！めんつゆで簡単味付け】
鮭のだしバタームニエル【フライパンで！めんつゆで簡単味付け】
レシピ制作：キッコーマン
公開日：2023年7月19日
鮭をこんがり焼いて「キッコーマン濃いだし本つゆ」とバターでうま味たっぷりのムニエルに。濃厚なだしのうまみ、香ばしいバターとしょうゆが鮭のおいしさを一層引き立てます。時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- 生鮭(切り身) 2切れ
- 塩 少々
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1/2
- キッコーマン濃いだし本つゆ濃縮4倍 大さじ1
- バター 5g
- サニーレタス 適量
- ミニトマト 適量
作り方
ステップ1.
鮭は塩、こしょうをふって5分程おき、水気をふいて小麦粉を薄くまぶす。ステップ2.
フライパンに油を熱し、1の表側を下にして入れ、弱めの中火で焼き色がつくまでじっくり両面焼いて火を通し、本つゆ、バターを加えて焼き絡める。ステップ3.
器に盛り、サニーレタス、プチトマトを添える。