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ごちそうサラダピザ

ごちそうサラダピザ

レシピ制作:日清製粉ウェルナ
公開日:2023年8月02日
ごちそうサラダピザ。ドレッシングはシーザードレッシングや、フレンチドレッシングがおすすめです。お好みのお野菜をのせてアレンジも可能です。約28cm×20cmの1枚分です。※調理時間は発酵・焼き時間を除いた目安です。
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時間と人数分

35 分合計時間

材料

  • 日清 カメリヤ(強力粉) 70g
  • 日清 フラワー(R)(薄力粉) 70g
  • 砂糖 小さじ1
  • 日清 スーパーカメリヤ ドライイースト 小さじ2/3
  • 水 80ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ピザ用チーズ 60g
  • トマト(厚さ3mmのスライス) 1個
  • 塩 少々
  • ベビーリーフ 30g
  • 紫たまねぎ(薄切り) 1/8個
  • 生ハム 6枚
  • お好みのドレッシング

作り方

  1. ステップ1.

    ボールに日清 カメリヤと日清 フラワーを入れ、砂糖と日清 スーパーカメリヤ ドライイースト、塩をそれぞれ離れた位置に入れる。イーストめがけて、お湯を入れたら、木べらで混ぜて、粉っぽさがなくなったら、オリーブオイルを加え混ぜ、台の上でこねる。
  2. ステップ2.

    生地を丸めて、とじ目を下にしてボールに入れ、ラップをかけ、発酵させる。(40℃ 30分間)
  3. ステップ3.

    軽くつぶしてガス抜きをして、丸めなおし、濡れ布巾をかけて10分間休ませる。
  4. ステップ4.

    クッキングシートを敷いた天板にのせ、手のひらで、28㎝ x 20㎝くらいに広げ、全体にオリーブオイルを塗り、ピザ用チーズ、トマトをのせて、塩をふる。
  5. ステップ5.

    オーブンに入れ、250℃で11分間焼く。
  6. ステップ6.

    ベビーリーフ、紫玉ねぎ、生ハムをのせて、お好みのドレッシングをかける。