チーズで濃厚！揚げなすのミートソースパスタ
レシピ制作：日清製粉ウェルナ
公開日：2023年7月05日
チーズで濃厚！揚げなすのミートソースパスタ。なすに下味をつけることで、「マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6mm」となじんでおいしさが増します。使用するチーズの種類によって塩分量が異なりますので、お好みで調整ください。時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜ 200g
- お湯（ゆで用） 2L
- 塩（ゆで用） 小さじ2
- マ･マー トマトの果肉たっぷりのミートソース 1袋
- なす 2本
- 揚げ油 適量
- ピザ用チーズ 20g
- パセリ（乾燥） 適量
作り方
ステップ1.
なすはヘタを切り落とし、乱切りにします。ボウルに入れ、塩を入れて揉みこみ、5分程置きます。水分が出たらキッチンペーパーでふき取ります。ステップ2.
鍋に、底から1cm程の揚げ油を注ぎ入れて180℃に熱し、1を入れて2〜3分ほど揚げ、油を切ります。ステップ3.
別の鍋にお湯を沸かし、塩を加え、「マ･マー 早ゆでスパゲティ FineFast 1.6㎜」を裏面の表示時間通りにゆでたらお湯を切ります。ステップ4.
フライパンに「マ･マー トマトの果肉たっぷりのミートソース」を入れて中火で加熱し、温まったら3を加えて全体がなじむまで混ぜ合わせます。ステップ5.
4に、ピザ用チーズを加えて中火のまま加熱します。チーズが溶けてきたら2を入れてさっと混ぜ合わせ、火からおろします。ステップ6.
器に盛り付け、パセリを散らして完成です。