玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をしぼる。ボウルに入れ、ドレッシング大さじ2を加えて和え、味をなじませる。
サーモンは薄切りにする。
器に1を敷き、2を盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らし、残りのドレッシングをかける。
