- レシピ
スキレットで鯖缶トマトみそドリア
材料
- 鯖水煮缶 1/2缶
- なす 1/2本
- A ご飯 150g
- A・Bそれぞれ 料亭の味フリーズドライ粒みそ 大さじ1/2
- B トマトピューレ 大さじ4
- ピザ用チーズ 20g
- パセリ 適量
作り方
ステップ1.
AとBをそれぞれ混ぜ合わせる。なすは厚さ1cmの輪切りにする。ステップ2.
スキレットにオリーブオイル(分量外)を熱し、なすを両面焼いていったん取り出す。ステップ3.
スキレットの真ん中にAのご飯と鯖缶を乗せ、焼いたなすを並べ入れる。ふちにBのトマトソースを入れ、ピザ用チーズを散らす。ステップ4.
3を火にかけ、トマトソースがふつふつとしてチーズが溶けたらパセリを振る。