時間と人数分
20 分合計時間
2人数分
材料
- 大根 120g
- たまねぎ 1/4個
- オクラ 4本
- スパゲッティ 200g
- 青じそ 4枚
- みょうが 1個
- 料亭の味 フリーズドライ粒みそ 大さじ1と1/2
- ごま油 小さじ1
作り方
ステップ1.
大根は長さ10cmくらいに切り、皮をむいてピーラーでリボン状に削る。玉ねぎはごく薄切りにして水にさらす。オクラは一口大の斜め切りに、青じそは細切りに、みょうがは縦に細切りにする。ステップ2.
ボウルにピーラー大根と水気をきった玉ねぎを入れ、「料亭の味 フリーズドライ粒みそ」を加えてあえる。ステップ3.
スパゲッティをゆでる。ゆで上がり直前にオクラを加え、スパゲッティと一緒に湯切りし、冷水で冷やして水気をよくきる。ステップ4.
2のボウルに、3とみょうがを加えてあえ、器に等分に盛り付け、ごま油を垂らし、青じそを添える。