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えびとトマトのうま塩卵炒め

えびとトマトのうま塩炒め

レシピ制作:理研ビタミン
公開日:2023年7月19日
中華料理で人気のメニューを「リケンのノンオイル くせになるうま塩」1本で手軽に仕上げます。
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時間と人数分

10 分合計時間
2人数分

材料

  • むきえび(生)160g
  • トマト 1個
  • 卵 2個
  • リケン ノンオイルくせになる うま塩 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. ステップ1.

    トマトは8~12等分の乱切りにし、卵は溶いておく。
  2. ステップ2.

    サラダ油を熱したフライパンにむきえびを炒め、焼き色がついたら「リケンのノンオイル くせになるうま塩」を加え、水分を飛ばすようにしっかりと炒め合わせる。(強火)
  3. ステップ3.

    トマトを加え、サッと炒める。卵を流し入れ、半熟に固まったら木べら等で、大きく混ぜる。
  4. ステップ4.

    風味付けのごま油をひと回しし、器に盛る。