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家計応援！甘酢ソースのふわふわ肉だんご
家計応援！甘酢ソースのふわふわ肉だんご
レシピ制作：アマタケ
公開日：2023年9月27日
はんぺんともやしでかさましをした、ボリューム満点食べ応えのある肉だんごです。はんぺんでふわふわ食感の肉だんごはお弁当にもおすすめです。時間と人数分
20 分合計時間
1人数分
材料
- 豚ひき肉 150g
- はんぺん 1枚
- もやし 100g
- しょうが 3g
- 片栗粉 9g
- サラダ油 適量
- A リケンのノンオイル 青じそ 大さじ3
- A トマトケチャップ 大さじ1
作り方
ステップ1.
「リケンのノンオイル青じそ」・ケチャップはあわせておく。ステップ2.
もやしは粗みじん切りにする。ステップ3.
ポリ袋に豚ひき肉・はんぺん・しょうがを入れ、しっかりと揉みこみながら混ぜ合わせる。ステップ4.
ポリ袋にもやしの粗みじん切りを入れて再度混ぜ合わせ、8等分にして丸めたら片栗粉をまぶす。ステップ5.
サラダ油を熱したフライパンで丸めた肉だんごを焼き、焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにする。ステップ6.
火が通ったらAを回し入れ、炒め絡める。ソースにとろみがついたら器に盛り、お好みでいりごまを散らす。