- レシピ
サーモンと野菜の焼きマリネ
サーモンと野菜の焼きマリネ
レシピ制作：アマタケ
公開日：2023年8月16日
「リケンのノンオイル ざくろ酢」とオリーブオイルで作る、鮭と野菜の甘酢炒めです。加熱することで酸味がまろやかになり、甘みとコクが増し、おいしくなります。きのこや鶏肉でもおいしく召し上がれます。時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- 鮭 2切れ
- 赤パプリカ 1/4個
- かぼちゃ 60g
- 紫たまねぎ 1/2個
- リケンのノンオイル ざくろ酢 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
ステップ1.
鮭は薄い削ぎ切りにする。ステップ2.
パプリカは細めの乱切り、かぼちゃは1㎝以下の薄切り、紫たまねぎはくし形に切る。ステップ3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で野菜、鮭の順に両面を色よく焼く。ステップ4.
「リケンのノンオイル ざくろ酢」を入れ、煮詰めながら炒め絡め、器に盛り付けハーブを飾る。