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Green Beans
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うなぎの玉子焼

うなぎの玉子焼

レシピ制作：アマタケ
公開日：2023年7月19日
うなぎ入りのごちそう玉子焼です。丸いフライパンで簡単に作れる玉子焼で、う巻きよりもお手軽です。かつおだしの旨みは、卵との相性抜群です。
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • うなぎタレ焼き 80g
  • 卵 5個
  • 三つ葉 1/2束
  • A みりん 大さじ2
  • A 薄口しょうゆ 大さじ1
  • A 素材力だし 本かつおだし 1/2本
  • 水 100ml
  • サラダ油 大さじ1.5

作り方

  1. ステップ1.

    うなぎは5mm幅、三つ葉は1,5cm幅に切る。

  2. ステップ2.

    溶いた卵に、混ぜ合わせたAとうなぎ、三つ葉を入れる。

  3. ステップ3.

    フライパンに油を敷き、2を入れ、箸で混ぜながら中火で焼き、片面が焼けたらひっくり返して蓋をして焼く。

  4. ステップ4.

    器に盛り、好みの大きさに切る。