- レシピ
サクトロ！たたき長いもの豚キムチ鍋
サクトロ！たたき長いもの豚キムチ鍋
レシピ制作：ミツカン
公開日：2023年10月11日
長いものつぶし方はお好みで！塊が残っている部分はサクサク、つぶれている部分はトロトロの食感になります。また火の通し具合によっても、すぐに食べるとシャキシャキ、時間が経つと鍋つゆに浸かりトロっとした食感が楽しめます。時間と人数分
15 分合計時間
4人数分
材料
- 長いも 1/2本
- 豚バラ薄切り肉 300g
- 白菜 1/4個
- にら 1束
- ミツカン キムチ鍋つゆストレート 1袋
作り方
ステップ1.
長いもは皮をむき、厚手のポリ袋に入れて、麺棒などで塊が残る程度にたたいて潰す（3～4cm）くらいの塊で歯ごたえが残る程度に）。白菜は一口大に切る。にらは5cm幅に切る。ステップ2.
鍋に「キムチ鍋つゆストレート」を入れ、よくかき混ぜながら煮立てる。[１]、豚バラ肉を鍋に入れ、火を通す。