材料
- ごはん 200g
- 牛肉(ばら 薄切り) 100g
- バター 20g
- グリーンピース(冷凍) 30g
- にんにく 1片
- たまねぎ(中) 1/4個(50g)
- 赤ワイン 75ml
- 水 300ml
- 砂糖 小さじ2
- コンソメ(顆粒) 小さじ1
- GABAN シナモン(カシア)＜パウダー＞ 小さじ1/2
- 塩 少々
- 粉チーズ 適宜
- GABAN ブラックペッパー＜パウダー＞少々
作り方
ステップ1.
牛肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。ステップ2.
フライパンにバターを熱し、1のにんにく、玉ねぎを入れて炒める。ステップ3.
玉ねぎがあめ色になってきたら1の牛肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、シナモンを加えて約1分炒める。ステップ4.
赤ワインを加えて煮立たせ、水、ごはん、グリーンピース、コンソメ、砂糖を加えてふたをし、約10分弱火で煮る。ステップ5.
最後にふたをあけて水分量を調節し、塩で味をととのえ、仕上げに粉チーズ、ブラックペパーを振る。