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チーズサモサロール(インド風春巻き)

チーズサモサロール(インド風春巻き)

レシピ制作:印度カリー子
公開日:2023年11月08日
15分以内で簡単スパイスレシピ
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時間と人数分

15 分合計時間
2人数分

材料

  • 春巻きの皮 8枚
  • じゃがいも(中) 1個 (150g)
  • にんじん(中) 1/4本 (50g)
  • さやいんげん 3本 (30g)
  • スライスチーズ(プロセスチーズ) 1枚 (18g)
  • A GABAN クミン<パウダー> 小さじ1
  • A GABAN ターメリック<パウダー> 小さじ1/4
  • A GABAN チリパウダー<パウダー> 小さじ1/2
  • A 塩 小さじ1/2
  • A こしょう 少々
  • A バター 10g
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. ステップ1.

    じゃがいもは8等分にし、にんじんは8mm角に切る。さやいんげんは8mmの厚さで小口切りにする。
  2. ステップ2.

    1を耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ電子レンジ600Wで約3分柔らかくなるまで加熱する。
  3. ステップ3.

    じゃがいもをめん棒などでつぶしながら、Aを加え、よく混ぜ合わせる。(ポテトサラダのような感じで多少形が残っていてもよい。)
  4. ステップ4.

    春巻きの皮を2枚重ねにして、4等分に切ったスライスチーズ、4等分にした3をおき、春巻きと同様に巻く。巻き終わりは水などをつけて接着させる。
  5. ステップ5.

    鍋に少量の揚げ油を熱し、4を入れて両面を1~2分ずつ色づくまで揚げ焼きにする。