- レシピ
あさりのワイン蒸しバジル風味
時間と人数分
15 分合計時間
2人数分
材料
- あさり(殻付き) 200g
- GABAN ホワイトペパー＜パウダー＞ 少々
- 塩 少々
- GABAN バジル 小さじ1
- 白ワイン 大さじ4
作り方
ステップ1.
鍋に、砂抜きして洗ったあさりと、ホワイトペパー、塩、バジルを入れて上から白ワインを振りかけ、ふたをして中火にかけて蒸し煮にする。ステップ2.
蒸し煮の途中で一度混ぜ、あさりの口が全部開いたら火を止める。器に蒸し煮汁ごと盛りつける。
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