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カリフラワーのポテサラ風
材料
- カリフラワー 1/2個(150g)
- A マヨネーズ 大さじ1と1/2
- A 酢 小さじ1/4
- A こしょう 少々
- A GABAN ナツメグ＜パウダー＞ 少々
- ロメインレタス 適量
- イタリアンパセリ 適量
作り方
ステップ1.
カリフラワーは小房に切り、耐熱の皿に広げ、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで約4～5分加熱する。ステップ2.
ざるに取って水気を十分に切り、あら熱を取ってボウルに入れる。ステップ3.
ラップをかぶせ、マッシャーやこぶしなどでよくつぶす。A を加えてよく混ぜる。ステップ4.
器に盛り、好みでちぎったロメインレタスとイタリアンパセリを添え、ナツメグを振る。