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Green Beans
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手羽先とどっさりれんこんの地鶏だし鍋

手羽先とどっさりれんこんの地鶏だし鍋

レシピ制作：ミツカン
公開日：2023年11月22日
鶏手羽先の香ばしさと、れんこんの違った食感を楽しめるお鍋です。
商品はこちらをクリック！

時間と人数分

20 分合計時間
4人数分

材料

  • 鶏手羽先 12本
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 白菜 1/4個(625g)
  • れんこん 450g
  • まいたけ 1パック(100g)
  • しょうが 少々
  • ミツカン 〆まで美味しい地鶏昆布だし鍋つゆ ストレート 1袋
  • ＜オススメ〆＞きしめん（ゆで） 適宜

作り方

  1. ステップ1.

    鶏手羽先はフォークでさして、塩・こしょうをする。鍋にごま油を熱してサッと焼く。

  2. ステップ2.

    白菜は食べやすい大きさに切る。まいたけは小房に分ける。しょうがは薄切りにする。れんこんは全体の2/3量を、皮をむいて縦に4等分し、厚めに切る。

  3. ステップ3.

    残りのれんこんをすりおろす。

  4. ステップ4.

    鍋に「地鶏昆布だし鍋つゆストレート」を入れて火にかけ、煮立ったら、[1]、[2]を加えて、具材に火を通す。

  5. ステップ5.

    具材に火が通ったら、[3]を加え、ひと煮立ちさせる。